Philly Cheesesteak Sandwich met romige cheddarsaus

Stap 2

Verhit 1 el olijfolie in een koekenpan op middelhoog tot hoog vuur. Bak de biefstukreepjes ongeveer 2-3 minuten tot ze lichtbruin kleuren.

Stap 3

Voeg de paprika, ajuin, Badia Tropical Sazón, paprikapoeder en hot sauce toe. Meng alles goed en bak nog ongeveer 5 minuten op middelhoog vuur, tot de groenten zachter zijn en de steak gaar is. Zet apart.

Stap 4

Maak de botersaus: doe de boter met de gedroogde peterselie en oregano in een magnetronbestendig kommetje. Verwarm ongeveer 30 seconden in de magnetron tot de boter volledig gesmolten is en roer goed door.

Stap 5

Maak de cheddarsaus: doe de plakjes cheddar met 70 ml water in een magnetronbestendig kommetje. Verwarm ongeveer 30 seconden, roer goed en verwarm indien nodig nog kort verder tot je een gladde, romige kaassaus krijgt.

Stap 6

Verwarm de oven voor op 170°C. Snijd de sandwichbroodjes horizontaal open en besmeer de onderkant royaal met de cheddarsaus.

Stap 7

Verdeel de gebakken biefstuk met paprika en ajuin over de broodjes en strooi er een flinke hoeveelheid geraspte mozzarella over.

Stap 8

Leg de bovenkant van de broodjes erop en bestrijk ze met de gesmolten kruidenboter.

Stap 9

Leg de broodjes in een ovenschaal en bak ze ongeveer 10 minuten op 170°C, tot de mozzarella gesmolten is en de bovenkant mooi goudbruin kleurt.

Stap 10

Haal de broodjes uit de oven en serveer onmiddellijk. Heerlijk met extra cheddarsaus om in te dippen!