2 u10–12 stukken
DessertZoet
Aardbeienrolcake met Mascarpone
Een luchtige rolcake gevuld met een romige mascarponecrème en verse aardbeien. De zachte vanillecake, frisse aardbeien en zoete roomvulling vormen samen een perfecte combinatie.
Alle recepten
Dessert
Napoleon Taart
Een heerlijke Napoleon taart met krokante laagjes bladerdeeg en een zachte, romige vanillecrème. Deze klassieke taart is verrassend makkelijk te maken en perfect voor een feestje of als dessert bij de koffie.
30 min totaal 10-12 personen
Voorbereiden 30 min
Ingrediënten
10-12 personen — vaste hoeveelheden
10-12 personen
0 van 8 ingrediënten afgevinkt
Bereiding
0 van 9 stappen afgevinkt
Stap 1nu
Maak de crèmebasis — Doe de melk, suiker en maïzena in een kookpot. Verwarm op laag vuur en blijf voortdurend roeren tot het mengsel dik wordt. Haal van het vuur en laat volledig afkoelen.
Stap 2
Bereid het bladerdeeg — Verwarm de oven voor op 180°C. Snijd de 4 pakken bladerdeeg doormidden en prik met een vork gaatjes in het deeg.
Stap 3
Bak het bladerdeeg — Leg de stukken bladerdeeg op een bakplaat met bakpapier en bak ongeveer 20 minuten op 180°C tot ze goudbruin en krokant zijn. Laat volledig afkoelen.
Stap 4
Maak de vanillecrème af — Mix de zachte boter met de vanillesuiker tot een luchtig mengsel. Voeg de gecondenseerde melk toe en mix opnieuw.
Stap 5
Voeg de crèmebasis toe — Voeg beetje bij beetje het afgekoelde melkmengsel toe aan de botercrème. Blijf mixen tot een gladde, romige crème ontstaat.
Stap 6
Bouw de taart op — Leg een laag bladerdeeg op een serveerschaal en smeer er een laag vanillecrème over. Herhaal dit met de overige lagen bladerdeeg en crème.
Stap 7
Werk de taart af — Besmeer de bovenkant en eventueel de zijkanten met de resterende crème. Verkruimel het overgebleven bladerdeeg en verdeel de kruimels over de taart.
Stap 8
Versier de taart met rood fruit naar keuze, zoals aardbeien, frambozen of rode bessen.
Stap 9
Laat opstijven — Zet de taart minstens 4 uur in de koelkast, zodat de laagjes zachter worden en de smaken goed kunnen intrekken.
Bekijk hoe ik het maak
Tips
- Maak de Napoleon taart een dag van tevoren. Na een nachtje in de koelkast zijn de laagjes heerlijk zacht en is de taart makkelijker aan te snijden!
Benodigdheden
- Bakplaat met bakpapier
- Kookpot
- Mixer
- Serveerschaal
- Vork
Misschien ook lekker
5 u 35 min10–12 stukken
DessertZoet
Kinder Bueno Cheesecake
Een heerlijke, romige no-bake cheesecake met een krokante koekjesbodem, stukjes Kinder Bueno en een verrukkelijke topping van witte chocolade-hazelnootpraliné.
6 u12 stukken
DessertZoet
No-Bake Speculoos Cake
Ben je gek op speculoos? Dan moet je deze heerlijke no-bake speculoos cake proberen! Een krokante bodem van speculooskoekjes, twee romige lagen mascarpone met slagroom en speculoospasta, en daartussen nog een extra laagje verkruimelde speculoos. De taart wordt afgewerkt met een heerlijke topping van gesmolten speculoospasta en een rand van speculooskoekjes. Het beste van alles? Je hebt er helemaal geen oven voor nodig!