Krokante kip in een heerlijke zoet-pittige hot honey saus, met romige ranch, cheddar en augurk op zachte, goudbruine briochebroodjes. Perfect als comfortfood, voor een feestje of om te delen!
Voorbereiden 50 min
Porties
6 personen
Porties: 6 personen
0 van 24 ingrediënten afgevinkt
0 van 7 stappen afgevinkt
Stap 1nu
Marineer de kip: snijd de kip in stukken die op de broodjes passen. Meng met de Griekse yoghurt, melk, citroensap, mosterd, sriracha, ei en kruiden. Dek af en laat 2 uur marineren in de koelkast.
Stap 2
Maak de kip krokant: meng de bloem met dezelfde kruiden als voor de marinade. Haal de kipstukken rechtstreeks vanuit de marinade door de gekruide bloem en druk goed aan.
Stap 3
Verhit de olie tot 170–180 °C en frituur de kip in porties tot goudbruin, krokant en volledig gaar (minimaal 74 °C vanbinnen). Laat uitlekken op een rooster in plaats van keukenpapier, zo blijft de kip lekker crispy.
Stap 4
Maak de hot honey saus: meng de honing, sriracha, ketchup, sojasaus, mosterd en citroensap in een kom. Schep de krokante kip door de saus totdat alle stukken bedekt zijn.
Stap 5
Maak de ranchsaus: meng de crème fraîche, mayonaise, melk, citroensap, peper en zout tot een romige saus.
Stap 6
Bouw de sliders op: snijd de briochebroodjes open en beleg de onderkant met een plakje cheddar. Voeg de krokante kip met hot honey saus toe, gevolgd door ranchsaus en plakjes augurk. Leg de bovenkant van het broodje erop.
Stap 7
Bak de sliders af: leg de sliders in een ovenschaal, bestrijk de bovenkant met gesmolten boter en strooi er wat fijngehakte bieslook over. Bak 10 minuten in een voorverwarmde oven op 180 °C, totdat de broodjes mooi goudbruin zijn en de kaas gesmolten is. Serveer meteen en geniet!
Bekijk hoe ik het maak
Zelfgemaakte crunchy kiploempia's met een heerlijke vulling van malse, fijngescheurde kip, knapperige groenten, rijstvermicelli en een combinatie van hartige en zoete sauzen. De loempia's worden goudbruin en krokant gefrituurd en zijn heerlijk als snack, voorgerecht of onderdeel van een Aziatische maaltijd. Serveer met sweet chilisaus om in te dippen!
Kruidige gemarineerde kip met knapperige ijsbergsla, rode paprika en rode ui in een zachte tortilla, afgewerkt met een romige, licht pittige jalapeñosaus. Vier grote wraps, ideaal voor lunch of avondeten. Bevat gluten, melk en mogelijk ei en mosterd.
Deze heerlijke chicken kebabs uit de airfryer zijn ontzettend sappig, kruidig en vol van smaak! Malse stukjes gemarineerde kippendij worden samen met kleurrijke paprika en rode ui aan spiesjes geregen en goudbruin gebakken. Als finishing touch bestrijken we de kebabs met een heerlijke zelfgemaakte knoflookbotersaus. Perfect voor het avondeten, een gezellige barbecue of een uitgebreide iftar!