OvenschotelGehaktAardappelen

Cheesy zoet-zure ovenschotel met gehakt en puree

Name: Cheesy zoet-zure ovenschotel met gehakt en puree
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 personen
Ingredients: 10 stuk Aardappelen; 1 el Boter; 1 el Plattekaas; tl Zout; tl Zwarte peper; 500 gram Half-om-half gehakt; 1 stuk Ui; 4 teentje Knoflook; 1 stuk Paprika; 200 ml Tomatensaus; 1 blik Mais; 6 stuk Augurken; 1 tl Paprikapoeder; 0.5 tl Knoflookpoeder; 1 el Olijfolie; 200 gram Geraspte kaas; gram Boter

Een ovenschotel met smeuïge aardappelpuree, gekruid gehakt, paprika, maïs en frisse augurkjes. Afgewerkt met een goudbruin kaaskorstje.

50 min totaal 6 personen

Voorbereiden 50 min

Naar ingrediënten Naar bereiding

Ingrediënten

Porties

6 personen

0 van 17 ingrediënten afgevinkt

Bereiding

0 van 7 stappen afgevinkt

Stap 1nu
Kook de aardappelen: schil de aardappelen en snijd ze in gelijke stukken. Kook ze in gezouten water in circa 15–20 minuten gaar. Giet af en laat kort uitdampen.
Stap 2
Maak de puree: stamp de aardappelen met de boter en de plattekaas of room tot een smeuïge puree. Breng op smaak met zout en peper. Voeg indien nodig een klein beetje extra room toe.
Stap 3
Bak het gehakt: verhit wat olijfolie of boter in een grote pan en bak het gehakt rul. Voeg de ui toe en bak tot deze zachter wordt. Voeg vervolgens de knoflook toe en bak kort mee.
Stap 4
Voeg de groenten en saus toe: roer de paprika, uitgelekte maïs, augurkblokjes en tomatensaus door het gehakt. Kruid met paprikapoeder, knoflookpoeder, zout en peper. Laat circa 5 minuten zachtjes pruttelen.
Stap 5
Bouw de ovenschotel op: verwarm de oven voor op 180 °C en vet een ovenschaal in. Verdeel de puree over de bodem. Strooi er een deel van de geraspte kaas over en schep het gehaktmengsel erop. Eindig met de resterende kaas.
Stap 6
Bak goudbruin: bak ongeveer 20 minuten, tot de schotel goed heet is en de kaas gesmolten en goudbruin is.
Stap 7
Serveer: laat enkele minuten staan voordat je de ovenschotel opschept.

Bekijk hoe ik het maak

Bekijk op TikTokOpen video Bekijk op InstagramOpen video

Tips

Gebruik zoetzure augurken als je de zoet-zure smaak wilt benadrukken.
Laat de maïs en augurken goed uitlekken, zodat de vulling niet te waterig wordt.
De portie-inschatting hangt af van het formaat van de aardappelen.

Benodigdheden

Kookpot
Grote pan
Ovenschaal
Stamper

Misschien ook lekker

1 u 40 min

KipOvenschotelAardappelen

Gebraden kip met gebakken aardappelen

Een sappige, goudbruine ovenkip met gekruide aardappelen, citroen, knoflook en verse kruiden.

Auberginelasagne met gehakt en mozzarella

1 u 5 min

RundOvenschotelGehakt

Auberginelasagne met gehakt en mozzarella

Een heerlijke lasagne zonder pastabladen, met zachte aubergine, kruidig gehakt, tomatensaus en gesmolten mozzarella.

Turkish Pasta met Gekruid Gehakt en Knoflookyoghurt

30 min

PastaRundGehakt

Turkish Pasta met Gekruid Gehakt en Knoflookyoghurt

Deze viral Turkish Pasta is niet voor niets zo populair: pasta met sappig gekruid gehakt, frisse knoflookyoghurt en warme paprikaboter, afgewerkt met tomaat, komkommer en peterselie.