KipPastaItaliaans

Fusilli met romige kip-champignonsaus

Name: Fusilli met romige kip-champignonsaus
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 70 min
Yield: 6 personen
Ingredients: 500 gram Kipfilet; 2.5 el Kipkruiden; 1 el Olijfolie; 1 tl Oregano; 1 el Paprikapoeder; 1 tl Knoflookpoeder; 1 tl Zwarte peper; 50 gram Boter; 1 stuk Ui; 6 teentje Knoflook; 300 gram Champignons; 400 ml Kookroom; 1 blokje Bouillon; 50 gram Parmezaanse kaas; 500 gram Fusilli; 1 tl Zout; 20 gram Parmezaanse kaas; 2 el Bieslook

Een heerlijke romige pasta met kruidige kip, gebakken champignons, knoflook en Parmezaanse kaas.

1 u 10 min totaal 6 personen

Voorbereiden 15 min · Bakken of koken 25 min

Naar ingrediënten Naar bereiding

Ingrediënten

Porties

6 personen

0 van 18 ingrediënten afgevinkt

Kipmarinade

Champignonsaus

Pasta en topping

Bereiding

0 van 12 stappen afgevinkt

Stap 1nu
Snijd de kip in blokjes en meng met kipkruiden, olijfolie, oregano, paprikapoeder, knoflookpoeder en peper.
Stap 2
Laat 30 minuten marineren in de koelkast.
Stap 3
Bak de kip in een grote koekenpan ongeveer 6–8 minuten totdat ze goudbruin en volledig gaar is. Haal uit de pan.
Stap 4
Smelt de boter in dezelfde pan en fruit de ui ongeveer 2–3 minuten.
Stap 5
Voeg de knoflook toe en bak kort mee.
Stap 6
Voeg de champignons toe en bak 5–7 minuten totdat het meeste vocht verdampt is.
Stap 7
Schenk de kookroom erbij en verkruimel het bouillonblokje boven de saus. Laat ongeveer 5 minuten zachtjes sudderen.
Stap 8
Voeg 50 g Parmezaanse kaas toe en roer totdat de kaas gesmolten is.
Stap 9
Doe de gebakken kip terug in de pan en laat 2–3 minuten mee opwarmen.
Stap 10
Kook ondertussen de fusilli volgens de verpakking tot al dente. Bewaar wat pastakookwater.
Stap 11
Meng de pasta met de kip-champignonsaus. Voeg eventueel wat pastakookwater toe als de saus te dik is.
Stap 12
Serveer met extra Parmezaanse kaas en verse bieslook of peterselie.

Bekijk hoe ik het maak

Bekijk op TikTokOpen video Bekijk op InstagramOpen video

Tips

Bak de champignons goed aan voor extra smaak.
Proef de saus voordat je zout toevoegt, want de kipkruiden en bouillon bevatten al zout.

Bewaren

Maximaal 2 dagen in de koelkast. Verwarm met een scheutje melk of room.

Benodigdheden

Grote kookpot
Vergiet
Koekenpan
Mengkom
Mes
Snijplank
Spatel

Misschien ook lekker

30 min

PastaVisItaliaans

Viral Marbella Sexy Pasta met Scampi

Deze viral Marbella Sexy Pasta met scampi is een absolute aanrader: sappige scampi, romige tomaten-pestosaus, fusilli en heerlijk gesmolten mozzarella komen samen in één fantastisch gerecht. Het geheim? De pasta wordt afgewerkt in een pakketje van aluminiumfolie en gaat nog even de oven in, zodat de kaas smelt en alle smaken samenkomen. Bevat schaaldieren, gluten en melk; groene pesto kan daarnaast noten bevatten, controleer steeds de verpakking.

Chipotle Chicken Wrap met Romige Jalapeñosaus

30 min

KipLunchBroodjes

Chipotle Chicken Wrap met Romige Jalapeñosaus

Kruidige gemarineerde kip met knapperige ijsbergsla, rode paprika en rode ui in een zachte tortilla, afgewerkt met een romige, licht pittige jalapeñosaus. Vier grote wraps, ideaal voor lunch of avondeten. Bevat gluten, melk en mogelijk ei en mosterd.

Turkish Pasta met Gekruid Gehakt en Knoflookyoghurt

30 min

PastaRundGehakt

Turkish Pasta met Gekruid Gehakt en Knoflookyoghurt

Deze viral Turkish Pasta is niet voor niets zo populair: pasta met sappig gekruid gehakt, frisse knoflookyoghurt en warme paprikaboter, afgewerkt met tomaat, komkommer en peterselie.