Krokante tortilla's gevuld met kruidige biefstuk, zelfgemaakte guacamole, gesmolten cheddar en samuraisaus.
Voorbereiden 15 min · Bakken of koken 20 min
Porties
4 personen
Porties: 4 personen
0 van 16 ingrediënten afgevinkt
Biefstuk
Guacamole
Quesadilla's
0 van 12 stappen afgevinkt
Stap 1nu
Meng de biefstuk met sriracha, tacokruiden en paprikapoeder. Laat 30 minuten marineren in de koelkast.
Stap 2
Halveer de avocado, verwijder de pit en prak het vruchtvlees met een vork.
Stap 3
Voeg citroensap, rode ui, tomaat, paprika, zout en peper toe. Meng tot guacamole.
Stap 4
Verhit olijfolie in een koekenpan op hoog vuur.
Stap 5
Bak de gemarineerde biefstuk ongeveer 3–5 minuten, afhankelijk van de dikte en gewenste gaarheid.
Stap 6
Verwarm de oven voor op 180°C.
Stap 7
Leg de tortilla's op een schoon werkoppervlak.
Stap 8
Verdeel de guacamole over de tortilla's en leg er telkens een plakje cheddar op.
Stap 9
Voeg per tortilla 1 el samuraisaus en een portie gebakken biefstuk toe.
Stap 10
Vouw de tortilla's stevig dicht en leg ze met de vouwkant naar beneden op een bakplaat.
Stap 11
Bak ongeveer 12 minuten in de oven totdat de cheddar gesmolten is en de tortilla's licht krokant zijn.
Stap 12
Serveer met extra guacamole en zure room.
Bekijk hoe ik het maak
Maximaal 2 dagen in de koelkast. Bewaar de guacamole apart.
Een krokant broodje met malse biefstukreepjes, kaas, zoete gekaramelliseerde ui en frisse rucola. Met zelfgemaakte romige pepersaus en je favoriete saus als finishing touch.
Kruidige gemarineerde kip met knapperige ijsbergsla, rode paprika en rode ui in een zachte tortilla, afgewerkt met een romige, licht pittige jalapeñosaus. Vier grote wraps, ideaal voor lunch of avondeten. Bevat gluten, melk en mogelijk ei en mosterd.
Deze viral Turkish Pasta is niet voor niets zo populair: pasta met sappig gekruid gehakt, frisse knoflookyoghurt en warme paprikaboter, afgewerkt met tomaat, komkommer en peterselie.