Een romige, pittige noedelsoep met kruidige kip, rode currypasta, kokosmelk, gember en verse limoen.
Voorbereiden 15 min · Bakken of koken 30 min
Porties
4 personen
Porties: 4 personen
0 van 19 ingrediënten afgevinkt
Soep
Kipmarinade
0 van 12 stappen afgevinkt
Stap 1nu
Snijd de kip in blokjes en meng met sojasaus, kipkruiden, oregano, paprikapoeder en cayennepeper.
Stap 2
Laat 30 minuten marineren in de koelkast.
Stap 3
Verhit 1 el olie in een koekenpan en bak de kip ongeveer 5–7 minuten goudbruin. Zet apart.
Stap 4
Verhit de resterende olie in een grote soeppan.
Stap 5
Fruit de lente-ui, gember, ui en knoflook ongeveer 3–4 minuten.
Stap 6
Voeg de rode currypasta toe en bak 1 minuut mee.
Stap 7
Schenk het water erbij en voeg de bouillonblokjes, kokosmelk en chilipepers toe.
Stap 8
Breng aan de kook en laat ongeveer 10 minuten zachtjes pruttelen.
Stap 9
Voeg de kip toe en laat ongeveer 5 minuten meekoken totdat ze volledig gaar is.
Stap 10
Voeg de rijstnoedels toe en kook volgens de verpakking, meestal 3–5 minuten.
Stap 11
Zet het vuur uit en voeg het limoensap toe.
Stap 12
Verdeel de soep over kommen en garneer eventueel met verse koriander.
Bekijk hoe ik het maak
Maximaal 2 dagen in de koelkast. Bewaar de noedels bij voorkeur apart.
Zelfgemaakte crunchy kiploempia's met een heerlijke vulling van malse, fijngescheurde kip, knapperige groenten, rijstvermicelli en een combinatie van hartige en zoete sauzen. De loempia's worden goudbruin en krokant gefrituurd en zijn heerlijk als snack, voorgerecht of onderdeel van een Aziatische maaltijd. Serveer met sweet chilisaus om in te dippen!
Deze heerlijke chicken kebabs uit de airfryer zijn ontzettend sappig, kruidig en vol van smaak! Malse stukjes gemarineerde kippendij worden samen met kleurrijke paprika en rode ui aan spiesjes geregen en goudbruin gebakken. Als finishing touch bestrijken we de kebabs met een heerlijke zelfgemaakte knoflookbotersaus. Perfect voor het avondeten, een gezellige barbecue of een uitgebreide iftar!
Kruidige gemarineerde kip met knapperige ijsbergsla, rode paprika en rode ui in een zachte tortilla, afgewerkt met een romige, licht pittige jalapeñosaus. Vier grote wraps, ideaal voor lunch of avondeten. Bevat gluten, melk en mogelijk ei en mosterd.